鮓職人 秦野よしき | オーガニックグリル鵠沼で一日限りの御寿司の日!
麻布十番駅から徒歩3分。こだわりのお酒と昔ながらの手間暇かけた江戸前鮨で楽しむ若き大将がつくる空間です。プライベートや接待などのご利用にも大変重宝できるお店です。 最高級の食材を毎朝築地で仕入れ、島根や富山、長崎に独自の仕入れ先からも天然物を揃えております。シャリは酒粕酢(赤酢)を使用。当店の楽しみ方は、オーガニックワインやオーガニック日本酒、つまり無添加無農薬のお酒を数多く取り揃えております。そのマリアージュに合わすべく、ご提供方法にまでこだわってご提供しております。 本物の江戸前鮨を存分にご堪能下さい。
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オーガニックグリル鵠沼で一日限りの御寿司の日!

こんばんは。鮓職人秦野よしきの秦野です。

先日、私の知人のレストランで御寿司を握らさせて頂きました!

海が近く、お庭が広いレストランなので、image

当日は、オーガニックなお野菜のサラダにあん肝を合わせるなど

少しいつもとは違うメニューを出させて頂きました!

 

いつもとは違うところで握るのも、たまにはいいですね!

 

普段は、木下シェフが、オーガニックにこだわった料理を出してくれます!

お近くに来た際は、是非お越しください!

http://organicgrill.jp

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