鮓職人 秦野よしき | 【醍醐味】新宿伊勢丹にてコラボ販売
麻布十番駅から徒歩3分。こだわりのお酒と昔ながらの手間暇かけた江戸前鮨で楽しむ若き大将がつくる空間です。プライベートや接待などのご利用にも大変重宝できるお店です。 最高級の食材を毎朝築地で仕入れ、島根や富山、長崎に独自の仕入れ先からも天然物を揃えております。シャリは酒粕酢(赤酢)を使用。当店の楽しみ方は、オーガニックワインやオーガニック日本酒、つまり無添加無農薬のお酒を数多く取り揃えております。そのマリアージュに合わすべく、ご提供方法にまでこだわってご提供しております。 本物の江戸前鮨を存分にご堪能下さい。
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【醍醐味】新宿伊勢丹にてコラボ販売

この度、
わたくし、秦野よしきは

ミシュラン三つ星 ※6年連続
『青山 えさき』さんの
江崎さんが手掛ける
おいしいプラス

その江崎さんとコラボさせていただきました。

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わたくしが長年かけて考案しました伝統的な江戸前鮨のカステラ玉子焼きを改良し、
良質なクリームチーズを入れ、小麦粉や砂糖も使わず、きめ細やかな寿司屋が作った
まるでチーズケーキのような感じに仕上がっております。

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卵を惜しみなく使い
高タンパク低カロリーな逸品。

カロリーも通常の1/3

★228cal /200g
糖質 4.5g /200g
→おから、枝豆 等より 糖質がありません。

★ 伊勢丹 〜ISETAN〜
新宿店で
6月10日より
鮓職人 秦野よしき✕おいしいプラス
『醍醐味 〜daigomi〜』
2,300円(税別) /内容量 200g

上記にて、販売致します。

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また、お世話になっております『すし道 麻布十番』は諸事情により
今後の展開に向けて『鮓職人 秦野よしき』に、店舗名を変更致します。

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今月は移行期間になります。
何卒よろしくお願いします。

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